Not known Facts About Gestión de restaurantes

Not known Facts About Gestión de restaurantes

Blog Article

Claramente, la programación es un equilibrio delicado y aquí hay un vistazo a cómo los profesionales de la industria lo manejan de manera efectiva:

“Sin embargo, se debe hacer un recuento mensual de todo lo que hay en inventory para ver las tendencias de uso de mes a mes”.

De hecho, Copus recomienda encarecidamente utilizar programas de lealtad para conectarse y hacer crecer una foundation de clientes. “Los programas de fidelización no solo son una excelente manera de mantener a los clientes habituales, sino que también son una excelente manera de obtener nuevos”, dice. “Es una buena herramienta de conversación y la gente se siente más involucrada en su cafetería o restaurante”.

Gestione el inventario, agilice cadena de suministro y aumentar los beneficios. Simplifique sus operaciones de cocina, inventario y

“Esto se traduce en que los productos más nuevos, carnes, productos lácteos y otros productos perecederos van a la parte posterior del estante y utilizan el stock más antiguo primero para evitar el deterioro y el desperdicio”.

Una vez que haya diseñado el plano de su restaurante, puede concentrarse en la decoración y el tipo de mobiliario de restaurante que desea usar para su lugar. Esto depende en gran medida del tipo de establecimiento que tengas y del tipo de clientela que atraigas. 

También es importante que crees ese program tomando en cuenta las áreas más graves o que necesitan ser priorizadas — ¡cubre lo más importante primero!

Cómo gestionar tus proveedores de manera efectiva: Elige y evalúa a tus proveedores para conseguir los mejores productos al mejor precio.

Ratios de personalized en hostelería: Aprende a calcular la proporción adecuada de empleados por cliente, mesa, ventas y turno para optimizar la operativa de tu restaurante.

Un buen servicio te ayudará a convertir a tus clientes en comensales fieles… y eso significa que tendrás ingresos más regulares. 

Bargas recomienda usar hojas de especificaciones de productos que identifiquen claramente toda la información necesaria sobre los artículos en su inventario y usar estas “hojas de especificaciones” al realizar el pedido.

. Si ha preparado el escenario para el crecimiento, es hora de ver cómo un sistema POS puede llevarlo al siguiente nivel.

Enviar y/o realizar cotizaciones y/o propuestas de los servicios educativos ofertados por Zegel Ipae, solicitados previamente por el cliente y por el potencial cliente.

Realiza un proceso de selección riguroso para contratar personal competente y comprometido. Capacita a tus empleados en las habilidades necesarias para desempeñar Qamarero sus funciones de manera eficiente y brindar un excelente servicio al cliente. Además, fomenta el trabajo en equipo y la comunicación efectiva dentro del equipo.